海鲜冷藏库除味的一般方法

海鲜冷藏库，是指放置海产品的冷库。盛装过海产品之后，冷库中的鱼腥味比较重，一般情况下，是在海产品出库并除霜之后，用食醋喷雾的方法除味。平均每立方米100克食醋，在库内喷洒，间断打开鼓风机，让醋雾在库内流动，收集腥味，最长24小时即可除味。

小编再分享两种海鲜冷藏库除腥味的方法：

一、使用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。但如果冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

二、将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。

以上方法，是海鲜冷藏库常用除腥味的方法，各有利弊，仅供参考。更多制冷技术资讯，请登录银海松官网www.gulun68.com查看。

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