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常见食品最佳冷藏保鲜参考温度

2016年11月17日10:04 

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。

桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。

贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

储粮的最佳温度:为8度-15度,可防止粮食生虫子。

冻鱼的最佳温度:是在零下3度以下,在此温度下鱼不易变质,可保其鲜味。

储存鸡蛋的最佳温度:在15度以下,鸡蛋不易腐败变质。

存放马铃薯的最佳温度:是2-4度,温度过高就会发芽,而影响食用。

食品的温度不同,吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”,在这个温度下,食物的保存期长,同时保有最佳的营养与口感。

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